Klangsteinwein

 50,00

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Jahrgang: 2017
Rebsorte: 50% Blaufränkisch, 50% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14% vol.
Ausbauart: trocken
Qualitätssttufe: Qualitätswein
Rieden: Jungenberg, Neuberg
Boden: Felsbraunerde aus lehmigen Schluff,
Tschernosem aus lehmigen Ton
Ernte: Handlese
Vinifizierung: Maischegärung im Edelstahltank bei 30°C
anschließend biologischer Säureabbau im Barriquefass
Ausbau: 30 Monate im neuen Eichenfass
Trinktemperatur: 18-19°C
Trinkreife: bis 2028 bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: kräftiges Steak mit Bratkortoffel

Beschreibung:
das Bespielen mit dem Klangstein gibt dem Wein eine besondere Reife;
kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen;
der Geschmack nach dunklen Früchten wie Brombeer macht sich am Gaumen breit;
lang anhaltender Abgang;
das perfekte Zusammenspiel zwischen Musik und Wein

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