Jungenberg

Jahrgang: 2018
Rebsorte: Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Ausbauart: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rieden: Jungenberg
Boden: Felsbraunerde aus lehmigen Schluff
Ernte: Handlese
Vinifizierung: Maischegärung im Edelstahltank bei 30°C
anschließend biologischer Säureabbau im Barriquefass
Ausbau: 18 Monate im neuen Eichenfass
Trinktemperatur: 18-19°C
Trinkreife: bis 2028 bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: kräftiges Steak mit Bratkortoffeln

Beschreibung:
dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen;
feine Brombeernote mit etwas Nougat- und Röstaromen;
gute Komplexität, kräftige Tannine und langer Nachhall
unser Flagschiff