Blaufränkisch DAC

 15,50

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Jahrgang: 2017
Rebsorte: Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 14% vol.
Ausbauart: trocken
Qualitätssttufe: Qualitätswein
Rieden: Auflange
Boden: Lockersediment-Braunerde aus Lehm
Ernte: Handlese
Vinifizierung: Maischegärung im 500L Holzfass, in welchem der
vergorene Most wieder eingefüllt wird und reift
anschließend biologischer Säureabbau
Ausbau: 18 Monate im 500L Eichenfass
Trinktemperatur: 18-19°C
Trinkreife: bis 2026 bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: schweres Bratgeflügel (z.B. Ente)

Beschreibung:
Kräfiges Rubinrot mit dezenter Randaufhellung;
in der Nase schöne Aromen nach schwarzen Waldbeeren,
die sich am Gaumen mit einer angenehmen Fruchtsüße widerspiegelt;
langer, angenehmer und runder Abgang
der Ausgewogene

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